Αυγά ψημένα σε φόρμα για μάφινς

Αυγά με σολομό: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 °C/Αέριο 7. Πάρτε μια φόρμα για μάφινς και αλείψτε τις θήκες με λίγο βούτυρο. Τοποθετήστε κάθε μία από τις 6 φέτες σολομού στις θήκες για μάφινς. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι γεμίστε τις θήκες με τα χτυπημένα αυγά. Πασπαλίστε την επιφάνεια με μαύρο πιπέρι.
Μπέικον και αυγά: Στις υπόλοιπες 6 θήκες για μάφινς τοποθετήστε μια φέτα μπέικον. Σπάστε ένα αυγό πάνω στο μπέικον. Πασπαλίστε με λίγο μαύρο πιπέρι. Τοποθετήστε τη φόρμα για μάφινς με τα αυγά με σολομό και τα αυγά με μπέικον στον φούρνο για 12 λεπτά περίπου. Όταν ψηθούν, βγάλτε τα χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης και σερβίρετέ τα ζεστά.