簡單肉丸

用手將絞碎的牛肉與雞蛋、麵包屑、鹽、胡椒和百里香混合。在大號煎鍋中熱一湯匙油，將肉丸煎至金黃色。加入番茄醬並小心攪拌。再文火燉幾分鐘。與煮熟的細意面（250-300 克）、磨碎的帕爾馬乾酪和少量紫蘇葉一起裝盤享用。