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Cambridge Ceramic Non-Stick Wok
顏色
黑色
尺寸
28厘米
自全氟辛酸 (PFOA) 禁令頒佈以來，來自全氟烴基及氟烷基物質 (PFAS) 家族的一系列類似化學物質得到採用，而它們同樣危險。目前它們正在接受調查，因為人們認為它們可能擾亂激素平衡，並可能與癌症和天生缺陷等其他長期健康問題相關。
PFOA 中文稱為全氟辛酸，俗稱「C8」，曾經用於一些生產工藝中，幫助聚四氟乙烯 (PTFE) 分散到水中，避免它們凝結成塊。它留在環境中，並可能長期留在我們的血液中。
2006 年 2 月，美國環境保護署 (EPA) 科學顧問委員會投票決定應視 PFOA 為一種可能的致癌物質。自 2015 年以來，全球各地已禁止使用 PFOA。
一些傳統不粘鍋仍然含有鉛和鎘。這兩種物質都有毒，即使在劑量極小的情況下。